●デッキで炭火焼き
昨日は「土用の丑の日」
志水家でも世間に習って「ウナギの蒲焼き」です。
でも、よく写真を見て下さい。
「焼いたウナギ」ではなくて「今焼いているウナギ」なんです。
なんでか？
もちろんこうやった方が断然美味しいからなんです。(^o^)v
実は志水家では、写真の四角い七輪が大活躍！
デッキで炭火と言えば、大抵想像するのはもちろん焼き肉。
でも、焼き肉ばっかりでは家計がもちません・・・。(TOT)
そこで、我が家では、この七輪で「サンマ焼き」から焼き肉まで
なんでもござれ。
サンマなんか焼くのには、長細いので抜群ですよ。(^o^)v
とにかく、炭火で焼くと、味が１段階、いやいや２段階くらい上がる、
そんな感じで、結構好き嫌いの多い娘も、これで焼くと「おいしい」と
普段いやがるものも食べるのです。
ウッドデッキライフを満喫（？）している志水家から中継でした。（笑）
